El viaje de 2025 nos llevó a los Pirineos Orientales en Cataluña, en la comarca del Pallars Sobirá donde se asienta uno de los parajes más bonitos de los Pirineos: el Parque Nacional de Aigües Tortes y Estany San Mauricio , con multitud de lagos y paisajes alucinantes. Recorrimos varios de sus senderos, visitamos sus preciosos pueblos de montaña y degustamos sus platos típicos. Fueron unos días magníficos para todos.

La comarca del Pallars Sobirá está situada en la vertiente sur pirenaica, justo al sur del Valle de Arán. Nos alojamos en Espot, una preciosa localidad junto al parque nacional. Estuvimos pernoctando en el Hotel Saurat, un encantador hotel ya centenario; sus empleados nos trataron con sumo cariño y hospitalidad consiguiendo que al marcharnos ya quisiéramos volver.